Keto diéta pre vegánov: Ako ju ľahko dodržať?
Dodržiavať keto diétu nie je pre vegánov vôbec ľahké. Ale s odhodlaním a správnym jedálničkom to ide. Pozrite sa na to, čo je vhodné pri ketogénnej diéte jesť a aké sú jej princípy.
Obsah
Čo je keto diéta
Keto diéta sa skladá z vyššieho podielu tukov a bielkovín a veľmi nízkeho podielu sacharidov. Väčšina ľudí sa snaží dodržiavať tento pomer: 70% tukov, 25% bielkovín a 5% sacharidov. To môže byť ťažké pre tých, ktorí sú zvyknutí na vyváženú stravu s vysokým podielom sachardov.
Keto diéta pre vegánov
Keto diéta, známa aj ako ketogénna strava, sa zameriava na vysoký príjem tukov, stredný príjem bielkovín a nízky príjem sacharidov. Tento stravovací plán vedie telo do stavu ketózy, pri ktorom spaľuje tuky ako hlavný zdroj energie namiesto sacharidov. Aj keď sa môže zdať, že keto diéta je prevažne založená na mäsových výrobkoch, aj vegáni majú možnosť dodržiavať keto diétu. Ako keto diétu ľahko upraviť tak, aby vyhovovala vegánskemu životnému štýlu?
Zdroje rastlinných tukov: Vegáni môžu získať zdravé tuky z rastlinných zdrojov. Kokosový olej, avokáda, olivový olej, orechy, semienka a ich oleje sú skvelým zdrojom zdravých tukov. Tieto tuky môžu byť použité pri príprave jedál, ako napríklad pri vyprážaní alebo v omáčkach.
Zelenina s nízkym obsahom sacharidov: Vo vašom jedálničku by mala byť zastúpená zelenina s nízkym obsahom sacharidov, ako je brokolica, karfiol, špenát, kaleráby, kapusta, paprika a avokádo. Tieto druhy zeleniny majú minimálny obsah sacharidov a môžu byť súčasťou rôznych jedál.
Strukoviny a sójové produkty: Aj vegáni môžu v rámci keto diéty konzumovať strukoviny ako fazuľa, šošovicu, čiernu sóju, sójové kúsky alebo tofu. Tieto potraviny obsahujú bielkoviny a tuky a sú skvelým zdrojom živín.
Mandle a semienka: Mandle, kešu, lieskové orechy, slnečnicové semienka, sezamové semienka, tekvicové semienka a ďalšie sú bohatým zdrojom zdravých tukov a bielkovín. Môžete ich konzumovať ako desiatu alebo ich pridávať do šalátov či pečiva.
Plodiny s nízkym obsahom sacharidov: Medzi plodiny s nízkym obsahom sacharidov patria bobule, ako sú maliny, jahody, čučoriedky a černice. Tieto plody môžu byť konzumované v okraji a umožňujú vám pridať trochu sladkosti do vášho jedálnička.
Kokosové mlieko: Kokosové mlieko je skvelou alternatívou k mlieku živočíšneho pôvodu. Môžete ho použiť pri príprave smoothies, omáčok alebo koktailov.
Doplnky stravy: Vzhľadom na obmedzenia vegánskeho stravovania je možné, že by ste mohli potrebovať dopĺňať niektoré živiny. Odporúča sa konzultovať s odborníkom na výživu alebo lekárom, aby vám odporučili vhodné doplnky stravy, ktoré zodpovedajú vašim individuálnym potrebám.
Sledujte množstvo sacharidov, ktoré konzumujete, aby ste udržali telo v ketóze. Pri vegánskej keto diéte by sa denný príjem sacharidov mal pohybovať medzi 20 až 50 gramami, ale každý človek môže mať individuálne požiadavky. Keto diéta nie je pre každého a pred začiatkom diéty je vhodné konzultovať ju s lekárom. Mali by ste dostávať všetky potrebné živiny, aby vaše telo fungovalo správne.
Vzorový jedálniček pre vegánsku keto diétu
Deň 1
- Raňajky: Omeleta z tofu so špenátom, paprikou a avokádom
- Olovrant: Plátok syra z konopných semienok s plátkami uhoriek
- Obed: Šalát z listovej kapusty, paradajok, uhorky, avokáda a olív s olivovým olejom
- Olovrant: Mandľový jogurt s orechmi
- Večera: Pečená cuketa plnená karfiolom a koreňovou zeleninou
Deň 2
- Raňajky: Kokosové mlieko s chia semienkami, čučoriedkami a orechmi
- Olovrant: Plátok pečeného tofu s pálivou omáčkou
- Obed: Krémová polievka z kaleráby a kokosového mlieka
- Olovrant: Celozrnná tyčinka s mandľovým maslom
- Večera: Vyprážaný tempeh s brokolicou a orechovým pestom
Najlepšie keto diéta
Každý má iné potreby a preferencie. Je dôležité nájsť si vlastný spôsob, akým môžete keto diétu prispôsobiť tak, aby vám vyhovovala. Keto diéta môže byť pre niektorých ľudí účinným spôsobom, ako schudnúť a zlepšiť svoje zdravie. Je to však prísna a náročná diéta, ktorá vyžaduje dodržiavanie špecifických pomerov makroživín a obmedzení sacharidov. Ľudia, ktorí sa rozhodnú pre túto diétu, by mali byť pripravení na zmenu stravovacích návykov a mali by sledovať svoj kalorický príjem a výživovú hodnotu jedál. Je dôležité mať na pamäti, že každý organizmus je jedinečný a môže reagovať odlišne na rôzne druhy stravy. Ak sa rozhodnete pre keto diétu, mali by ste si byť vedomí potenciálnych rizík a mali by ste byť starostliví pri sledovaní svojho zdravotného stavu.
Vhodné je dodržiavať vyváženú stravu a cvičiť pravidelne, aby ste si udržali dobrú fyzickú kondíciu a zdravie. Keto diéta by nemala byť považovaná za zázračnú liečbu pre všetky zdravotné problémy a vždy by mala byť konzultovaná s lekárom. K veľmi chutným ketodietám patria tie od Ketodiet.sk. Táto diéta je chuťovo lepšia ako ostatné, hoci oveľa lacnejšie značky (ako napríklad Ketomix). Dobré sú aj proteínové koktaily od Chiashake.sk. POZOR! Na Ketodiet.sk bývajú veľké zľavy!
♥ PRAJEM VÁM ŠŤASTNÝ NÁKUP ♥
Mamadodazda.sk
Toto je preklad českej originálnej verzie dostupnej na Hrasekvlusku.cz.
