Recept na ľahkú a lahodnú vianočku

Mamadodazda.sk 9. 11. 2023

Vianočiek som upiekla už niekoľko a tento recept sa mi vždy podaril. Do vianočky dávam väčšie množstvo hrozienok a ak ich nemáte radi, môžete ich úplne vynechať.

Obsah

Čo budete potrebovať
Recept na vianočku
Tipy na záver

Čo budete potrebovať

Cesto:

400 gramov hladkej múky
1 žĺtok
18 gramov dzoždí
70 gramov masla
80 gramov cukru + vanilkový cukor (bez vanilkového cukru dajte do vianočky 90 gramov cukru)
170 ml mlieka
25 gramov olúpaných a nasekaných mandlí
60 gramov hrozienok
1 lyžička citrónovej kôry
Môžete pridať korenie – štipku muškátového orieška a kardamóm (nedávam – deťom to nechutí)

Posyp:

Bielok
Plátky mandlí

Recept na vianočku

Múku som nasypala do misy, pridala som soľ a cukor.
Do teplého mlieka som rozdrobila droždie, pridala som zo zmesi (z misy) cca 3 lyžice, zamiešala.
Keď sa tvorili bublinky, naliala som hmotu do sypkej zmesi, pridala som hrozienka, mandle, maslo, žĺtok, citrónovú kôru a vanilkový cukor. Všetko som zamiešala a vytvorila som cesto.
Cesto som nechala vykysnúť.
Cesto som rozdelila na päť dielov. Vytvarovala som pramene, z ktorých som uplietla vianočku.
Vianočku som potrela rozšľahaným bielkom, posypala som ju mandľovými lupienkami a nechala som ju vykysnúť.
Upekla som ju v rúre na 170 °C.